Moniteur d'Atelier en Établissement Spécialisé H/F - Manpower France

Faites confiance à Manpower, votre partenaire emploi :
- Des opportunités nombreuses et diversifiées
- Une expertise RH et des conseils emploi
- Une employabilité durable avec le programme MyPath®
- Des démarches facilitées
- Des avantages et des servicesManpower MOLSHEIM recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Moniteur Cuisine en établissement spécialisé (H/F) :
Sous la responsabilité du Directeur Adjoint, vous intervenez au sein d'un ESAT et assurez :
- L'encadrement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap
- L'organisation et la répartition des activités en cuisine
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Le contrôle de la qualité des productions culinaires
- La gestion des stocks et du matériel
- La formation et la transmission des techniques culinaires
- L'accompagnement et le développement des compétences des travailleurs
- La participation à l'élaboration des menus et à la production
Conditions de travail :
- Horaires : 7h00 - 14h30, du lundi au vendredi
- Lieu : Duttlenheim / Sélestat
- Titulaire d'un Bac Pro Cuisine ou équivalent (BTS apprécié)
- Expérience confirmée en cuisine (chef, second, chef de partie.)
- Bonnes connaissances des normes HACCP
- Expérience en encadrement d'équipe souhaitée
- Sens de l'organisation et rigueur
Savoir-être :
- Pédagogie et capacité à transmettre
- Patience et bienveillance
- Goût pour le travail en équipe
- Intérêt pour l'accompagnement de personnes en situation de handicap

Experience: 3 An(s)

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Pédagogie
• Gestion des stocks
• Contrôle qualité
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Patience