Commis de Cuisine Tournant - Commise de Cuisine Tournante H/F - SDNL

Restaurant traditionnel au coeur de dorlisheim propose divers possibilités d'alternance en cuisine, salle et bar. Du CAP, Bac PRO ou BTS.Nous proposons à nos clients des produits entièrement faits maison, en travaillant avec les acteurs locaux, de quoi vous permettre de vous former dans de bonnes conditions.
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.

• Norme QHSE
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène